生産者の作業負担を軽減し栽培に専念して頂くのを目的に、サポートセンターを設立。
収穫後の洗浄・選別・包装作業などをベジテックが担うことで、生産者の省力化が実現しました。
また、生産者に種苗会社・肥料会社をコーディネイトし、土づくりから収穫まで全般的なサポートにも取り組んでいます。
生産者の負担の大きい、野菜の洗浄・選別・包装などを当社で行います。
農業人口が減少し休耕地の増加する中、地域との取り組みの中で農業の活性化を図っています。
生産者には、マーケットニーズを踏まえた上で、適作の作付け品目を提案し、契約栽培にすることで生産者の安定収入を確保しています。畑と生産者そして販売先をトータルでコーディネイトすることにより、継続可能な農業経営を支援しています。その他、各地の契約生産者との連携の中で、生産法人立上げのサポート、生産者と農業資材メーカーのパイプ役など、いろいろな角度から生産者を支援し、地域の活性化に繋げています。
「大地の恵みは大地に返す」
ベジテックはこの考え方を、“循環型農業”という形で実現しています。カット野菜工場で発生した残さ（野菜の切りクズ）は、乳牛の飼料にしたり、牛糞との混合で畑の肥料にしたりして、大地に返るように、リサイクルしています。ゴミ排出を削減し再利用することで、環境に配慮し環境負荷の軽減に努めています。
種苗会社のご協力のもと、新しい品種の野菜を生産者に繋ぎテスト栽培。栽培に関する感触を掴んだところで、各地の契約産地に栽培を依頼し、スーパー等の販売先に納品。今までよりもっと美味しい野菜や栄養価の高い野菜、栽培しやすい野菜、加工業者の作業性を考慮した野菜など、種苗会社の思いを形にすることで、生産者から消費者まで、野菜を手にするすべての人に、野菜の新しい「優しさ」を広めるお手伝いをしています。
高糖度で形の可愛いミニトマト
サラダで食べても美味しいミニ白菜
大根のように大きな人参
(写真左は通常のサイズ／写真右は加工用として作業性やロス減少に配慮した大きな人参)
野菜の流通だけに留まらず生産にもチャレンジしています。
埼玉県本庄市において、ハーブやベビーリーフ等の水耕栽培を行っています。
水耕プラントは（株）クレオが担当し、「安全・安定供給・低コスト」な野菜の生産・供給を追及しています。
水耕栽培の野菜は土耕栽培の野菜と比べて味のクセが少なく、ソフトでやさしい食感だと言われています。
そのメリットを活かした商品を提供していきたいと考えています。
今後もノウハウを蓄積し、農場面積の拡大を図りながら、一人でも多くのみなさまにこの野菜をお届けできるよう、野菜と真剣に向き合っていきます。
