実際に生産者はどんなことに取り組んでいるのでしょうか?
GAP導入時には、必ず自分の作業工程の洗い出しを行います。
工程毎に潜在するリスクの検討や、整理のためのグルーピングを行い自分の農場の現状を把握し、ルールを決めて整理することにより農場を包括的に合理化することが可能となります。
播種から出荷までの全ての作業工程、必要書類を洗い出します。
洗い出した工程を全て書き起こし、各工程ごとにリスクや改善点を共に検討、ルール化していきます。
検討したルールに従って書類、農場、作業場を整理していきます。
その結果、農場経営の合理化につながります。