自社で製造しているカットサラダ・フルーツの細菌検査や官能検査（人間の感覚-視覚・聴覚・ 味覚・嗅覚・触覚などを用いて製品の品質を判定する検査）の実施と、工場内を巡回して作業工程の確認や水の温度・塩素濃度の確認、当日製造した商品の確認などをおこなっています。また、合わせて製造部門と協力し、日々製造している商品が問題なく製造・出荷できているかの確認もおこなっています。併せて商品の更なる品質向上のため、日々の検査結果を分析し、改善の必要がある製造工程を調査して改善活動をおこなっています。